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天空城的空想劇場
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空想的天空城,依舊湛藍

※新增 2007沖繩食旅
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一品花雕雞

從公司過去其實還挺快的,我們在訂位時間前二十分鐘就到了,剛好有客人離席因此得以提前入座
開始研究菜單,找尋各大網誌美食達人推薦的食物

首先當然就是來一鍋沙蜆鍋

那清湯薑絲,加上濃濃的蛤犡香味,真不愧是開胃湯
待蛤犡一開口,我們就立刻夾起來吃了
確實,原本聞起來有一點點腥,但煮滾之後一吃卻沒有腥味,挺神奇的
不過我有吃到一個沙好像沒有吐得很乾淨的,小遺憾
湯很好喝,連喝了兩碗呢

另外也點了店員推薦的開胃菜,干炒雙拼
是韭菜炒雞心跟雞胗,調味比較鹹重,但也非常香
而且內臟類入味且沒有腥味,處理得還不錯

接下來就是主菜─花雕雞的登場啦!我們有六人,所以點了全份的
鍋蓋蓋著神秘兮兮的,同事笑說應該多點幾樣開胃菜來吃才不會無聊

終於等到鍋蓋邊緣冒煙,店員掀鍋前當然就來這麼一下湯匙敲鍋蓋,鏘的一聲,開鍋!

哇~整個香味瀰漫,褐色的雞肉塊讓人食指大動

這邊的花雕雞吃起來口味也是比較重,有看過人家形容「像加了酒的三杯雞」
個人覺得十分貼切,酒香四溢讓人不禁舉手要了白飯來搭配,醬汁實在是太下飯了!
腿肉跟雞翅肉都挺軟的也不澀嘴,好吃~

接下來店員端來了豆皮跟鴻喜菇,放在一旁開始煮
不過豆皮跟我想像中的火鍋用炸豆皮不一樣,而是平常煮菜的豆皮

煮著煮著大家都想吃了,不過豆皮因為厚比較難入味,同事吃了覺得普普通通
又等了一陣子我夾了一片散開的豆皮,嘖嘖這才叫好吃的豆皮嘛~整個入味真的不一樣
鴻喜菇吃起來也還好,可能有點肉質的菇類吃起來會更好吃吧?

接下來就是網路上人人推薦的粿條了~
店員將粿條下鍋,煮著煮著,看到白色的粿條慢慢變成褐色有點半透明,就覺得一定很棒
店員幫我們分好粿條,我迫不及待地夾了一條來吃

呼~滑溜溜的一下子就入口下肚了,而且入味的粿條好好吃喔~
這大概是我今晚吃到最好吃的花雕雞配料~真應該點個兩份來吃XD

最後一個就是青菜類─高麗菜,點這個的原因是因為我在網路上看到煮好發亮的高麗菜照片
覺得好好吃呀~所以這次的青菜類就點了高麗菜

不過,煮一煮當店員告訴我們可以吃的時候,我總覺得那個菜還不夠入味呀@@
雖然這樣吃起來是比較脆,不過個人還是比較喜歡吃有入味一點的高麗菜啦~
不過湯就是個神奇了,因為我們在煮配料的時候,店員都會加高湯進去
所以到了煮高麗菜的時候,那個湯汁已經可以當湯喝囉,而且喝起來還不會很重,是很好的收尾湯

不過吃下來口味真的比較重,所以我們有點一壺飲料
六個人剛好一人分到一杯,我們點的是蘆薈橙橘汁
個人覺得這種店家都很聰明,貴就貴在飲料~

六個人加起來吃的錢平均一人是三百多元,我覺得份量剛剛好,吃完了也挺溫暖的
整體來說推薦給重口味的人吃嚕,然後那些配料最好是煮久一點再吃比較入味^^



出來的時候看到對面的馥臨,跟同事懷念起他們家的花雕雞鍋底起來
他們家的是清爽口味的花雕雞,就說下次聚餐要去那邊吃啦~XD

 

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